秋の夜長に栗の皮むきしませんか?

先日息子とお散歩していたら、軽トラで通りがかった近所のお父さんが拾いたての栗を分けてくれました。

 

早速栗ごはんと渋皮煮に。

 

いつも失敗してしまう渋皮煮。今年はきれいに渋皮を残せてうれしい!

でももうちょっとトロッとするまで煮詰めてもよかったかな(眠すぎて断念してしまった@午前3時)


栗はおいしいのだけど、下処理にとっても時間がかかるのよね。。

 

そしていつも栗ごはん、渋皮煮、甘露煮くらいにしかできない。

なにかあまり手間のかからないレシピありませんかね?笑

 

ググってみたら、固茹でして冷凍保存しておけるとの記事があったので、半分くらい冷凍してみました。

 

 

秋の夜長に栗の皮むきしたい!という方がいましたら、ぜひお声がけください。

解凍しておきます!笑